Дети и аллергия на продукты

→ Семья

Приблизительно один из 17 детей, моложе трех лет, имеет пищевую аллергию. Однако, пищевая аллергия у детей обыкновенно проходит во время раннего детства. Считается, что от 80 % до 90 % аллергических реакций на такие продукты как яйца, молоко, пшеница исчезают к возрасту пяти лет.

Каково различие между пищевой аллергией и продовольственной непереносимостью?

Люди часто путают пищевую аллергию и продовольственную непереносимость.Однако это совершенно разные случаи. Ребенок с аллергией должен избегать аллергической еды, тогда как ребенок с нетерпимостью без проблем может съедать небольшие количества.

Пищевая аллергия:

вызывается иммунной системой, когда тело по ошибке идентифицирует еду или компонент еды как вредоносное вещество и заставляет собственные антитела ребенка нападать;
начинает реакцию химических изменений, которая вызывает опухоль и раздражение в их теле;
признаки могут включать покалывание в ротовой полости, крапивницу, раздувающиеся губы или затрудненное дыхание.

Продовольственная непереносимость:

вызывает проблемы у детей, при этом не вовлекая иммунную систему;
могут пройти часы, дни или иногда даже недели прежде, чем ребенок испытает некоторые проблемы и дискомфорт;
тело имеет некоторые проблемы, переваривая определенные продукты, вызывающие чувствительность в их теле;
молочная нетерпимость — пример продовольственной нетерпимости, которая часто путается с пищевой аллергией. При этом ребенок испытывает затруднения, переваривая лактозы порождающие такие признаки, как вздутие и боль живота.

Симптомы пищевой аллергии

У детей с пищевой аллергией могут быть различные типы реакций. У некоторых могут проявляться лишь незначительные признаки, такие как сыпь или зуд. В то время как у другие могут испытать довольно серьезные аллергические реакции, которые при не оказании своевременной помощи, могут создать угрозу для жизни. Трудно знать или предсказать, в какой степени проявится аллергическая реакция у ребенка.

Большинство видов пищевой аллергии происходит в течение нескольких минут после потребления вызывающей аллергию еды. Однако, некоторые реакции могут появиться спустя два, четыре часа. К аллергическим реакциям нужно отнестись серьезно, некоторые из них могут начаться с легких и затем прогрессировать до более серьезных признаков.

Наиболее распространенные признаки продовольственной аллергической реакции включают:

крапивница
повышенная температкра
зудящая сыпь
опухоль
зуд
покалывание или опухоль губ, языка, или полости рта
рвота
брюшные судороги
диарея

Так же могут проявляться такие признаки:

кашель
проблемы с дыханием
хрипение
снижение кровяного давления
потеря сознания

Что делать, если Вы думаете, что у Вашего ребенка есть аллергическая реакция

Насколько возможно избегайте пищу, вызывающую у ваших детей аллергические реакции. Обсудите со своим педиатром список необходимых препаратов для лечения симптомов аллергии и убедитесь, что они всегда доступны. Также врач-аллерголог может произвести тесты, для идентификации, на какие аллергены происходит реакция у ребенка, а так же как долго она длиться.

Наиболее распространенные виды пищевой аллергии

Помните, что любая еда может вызвать пищевую аллергию, таким образом, важно знать о ее признаках и симптомах. Так же есть определенные виды продуктов, которые, более вероятно, вызовут аллергическую реакцию. В частности родители должны знать о восьми наиболее распространенных продуктах, которые могут вызвать аллергическую реакцию у детей.

Восемь наиболее распространенных продуктов, которые вызывают аллергию, включают:

молоко
яйца
арахис
соя
пшеница
орехи (такие как грецкие, фисташки, орехи-пеканы, миндаль)
рыба (лосось, тунец)
моллюск (креветки, краб, омар)

Лучший способ избежать пищевую аллергию — это предотвратить попадание продуктов вызывающих аллергическую реакцию в пищу. Чтение этикеток во время посещения продовольственного магазина является одной из самых важных задач. Не будьте уверенны, что у еды, которую вы всегда благополучно употребляли, будут те же самые компоненты в следующий раз, когда вы снова купите ее. Внимательно читайте этикетки каждый раз, когда вы делаете покупки. Если возможно, сделайте так, чтобы ваши дети помогали в этом вам, таким образом вы приучите их поступать так же.

В начальной школе и программах продленного дня еда, является не отъемной частью учебного процесса. Важно, чтобы учителя, продавец буфета и школьная медсестра знали о пищевой аллергии вашего ребенка и знали перечень продуктов, которые необходимо исключить из дневного рациона.