Узнаете то, чего не знали, увидите то, о чем только слышали

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

 →  Я Не Знаю

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

Пишет живущая в Киото Наталья Соболевская ака nobody-s-fool продолжает свои рассказы про страну Восходящего Солнца. На этот раз речь пойдет про традиционные японские сладости.

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

  • 1. Когда я оказалась первый раз в Японии, и нас угощали в храме зеленым чаем и традиционными сладостями, с первого раза я, честно сказать, не оценила вкуса. Со временем мне приходилось пробовать разные виды сладостей и многие из них с первого раза мне не нравились, а потом я как-то внезапно обнаружила, что стала есть все это с удовольствием. Видимо это дело привычки.

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

  • 2. Но есть один вид сладостей, которые понравились мне с первого раза. Это очень известные сладости из Киото. И я обязательно везу их оттуда из каждой поездки.

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

  • 3. И везу их оттуда не только я. По статистике на эти «треугольнички» приходится почти 50% продаж всех традиционных сладостей в Киото. Их покупают и сами японцы, которые путешествуют по стране. Здесь не принято куда-то ехать в отпуск или в командировку и не привести после этого какой-нибудь сувенир домой, коллегам, друзьям или родственникам. И съедобные «сувениры» однозначно в ходу. Это можно объяснить тем, что японцы имеют повышенный интерес к любой местной еде. И действительно кухня сильно отличается от региона к региону. Да и от еды больше толку, чем от статуэток и магнитиков. Иностранцы тоже охотно покупают яцухаси. У них достаточно нейтральный вкус даже для тех, кто азиатские сладости ни в каком виде не воспринимает.

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

  • 4. Изначально яцухаси делали из рисовой муки, сахара и корицы. Тесто у них мягкое, слегка тянется и напоминает по консистенции моти. Традиционные виды яцухаси обычно делают с черным кунжутом, сладкими бобами или зеленым чаем. Кунжутные — мои любимые.

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

  • 5. В Киото мы зашли в одну лавку, тогрующую этими сладостями. Не зайти было сложно. Одна девушка стояла на входе и предлагала попробовать кусочки треугольничков. Стандартная вроде дегустация. Во многих магазинах такая же. Но она тут же приглашает вглубь магазина и говорит, что там еще наливают зеленый чай. Ну как отказаться от зеленого чая?

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

  • 6. В итоге мы зашли в магазин и увидели, что у них продается огромное количество треугольничков с фруктовыми начинками: яблоки, персик, банан с шоколадом, черника, манго и т.д. Если кто-то не может есть традиционные виды с бобами или зеленым чаем, то это отличный компромисс. Хотя, положа руку на сердце, не могу не сказать, что это всего лишь химические ароматизаторы. Не очень аутентично.

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

  • 7. По всему магазину стоят коробочки с кусочками всех вкусов. В итоге мы почти там пообедали, пока перепробовали все вкусы и решали, что из этого купить домой. И я была рада возможности попробовать все, потому что те вкусы, на которые я положила глаз изначально, мне в итоге не очень понравились. Домой поехали манго, черника и что-то там еще:)

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

  • 8. На подарки японцы берут обычно красиво упакованные коробки. А тут мы обнаружили в продаже маленькие пачки. Они получаются даже дешевле. И для домашних можно купить и их, если не важна упаковка.

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

  • 9.

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

  • 10.

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

  • 11. Печеные палочки из теста для яцухаси. Эти вот с черным кунжутом. Но я не большой фанат таких палочек и предпочитаю сырое тесто.

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

  • 12. Тут видно, что сам по себе магазин достаточно просторный. Во многих других зад повернуть негде. Поэтому люди там долго и не задерживаются:)

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

  • 13. Полоски сырого теста для тех, кто не хочет никакой начинки.

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

  • 14.

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

  • 15. Яцухаси делают разные производители. Их можно купить во многих лавках Киото, а также в ларьках на вокзалах и в аэропортах по всему Кансаю. Это отлично подходит для тех, кто откладывает покупку сувениров на последний момент. Я до этого всегда покупала треугольнички другого производителя, но тут сложно было пройти мимо этой лавки с их нескромным сервисом. Посетителей у них толпа, а в соседних лавках, продающих абсолютно такие же треугольнички, почти никого.

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

  • 16. Тут же продавали порошковый зеленый чай с сахаром. Я уже писала, как нас угощали похожим в прошлую поездку в Киото. За это время мое мнение не изменилось — зеленый чай с сахаром это извращение:)

Яцухаси – самые продаваемые сладости в Киото

  • 17. Также были другие сладости с зеленым чаем, но после дегустации 10 видов треугольничков больше уже ничего не хотелось:)


Опубликовано: 10.07.2011





ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:



Подписка на новости: