Узнаете то, чего не знали, увидите то, о чем только слышали

Пакетированный чай. Выбираем с толком

 →  Еда, Советы, Я Не Знаю

Многие знают, что чай — один из старейших напитков. Сложно поверить, но пакетированный чай появился только в начале 20 века. «Быстрый» чай разработал предприниматель Адольф Рамбольд, он как раз и упаковал его в марлю. Потом её сменили волокна манильской конопли. Но такая упаковка обходилась недешево, поэтому вскоре её сменила дешевая фильтровальная бумага.

На самом деле, чай Marici в пакетиках от обычного ничем отличается. Разве что быстрее растворяется и раскрошен на мелкие кусочки. Считается, что в пакетики попадают отходы чайного производства. На самом деле в них- цельные чайные листы. Но мелкие настолько. что зачастую их невозможно разглядеть под бумажной оболочкой.

На этом пытаются сыграть чайные магнаты. К примеру,продают старый чай. Как правило, на пачке печатают только дату упаковки. А когда собран чай, остается загадкой. Кстати, опознать в пакетиках старый чай, простому обывателю невозможно. Поэтому, на всякий случай, выбирайте чай поближе хотя бы к дате покупки.
Тест для дотошных-взвесить пакетик. Норма-2-3 грамма. Распотрошим пакетик. Чаинки должны быть однородными, отчетливо видны. Если на чае написано, что он-цейлонский, чаинки должны быть темно-коричневого цвета. Если светлее, или видны какие-то травянистые вкрапления, это обозначает, что вам либо подсунули не цейлонский чай, либо чайную пыль, которая остается после сушки чайного листа.

Как заваривать чай в пакетиках, наверное, учить никого не нужно, однако специалисты все же рекомендуют настаивать его при температуре 90-100 градусов, не выше. Сколько держать пакетик в кружке-это уж решать Вам. Любите ли вы по-крепче или по-слабее…

Хотя, споров нет, даже пакетированный чай, заваренный по правилам, листовому, безусловно, уступит. Поэтому оставим, пожалуй, этот способ для экономии времени. Но время от времени побалуем себя настоящей чайной церемонией с заваркой в специальном чайничке…


Опубликовано: 05.10.2013




© Копирование материала разрешено только с указанием активной ссылки на Readmas.ru


ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:



Подписка на новости: