Узнаете то, чего не знали, увидите то, о чем только слышали

Банкет на 100 человек: особенности организации

 →  Советы, Я Не Знаю

В жизни каждого человека существуют даты, которые ему хочется отметить особым образом. Свадьбы, юбилеи или корпоративы — торжества, требующие тщательной подготовки, которые сложно организовать своими силами. Особенно, если необходимо устроить праздник, рассчитанный на большое количество персон, такой как банкет на 100 человек. Для приготовления такого торжества стоит уделить внимание месту его проведения, оформлению и соответствию теме праздника, и, конечно же, кухне.

В первую очередь необходимо выбрать зал, где будет проходить банкет. При этом стоит учесть следующие параметры:

  • размеры банкетного зала: выберите зал, рассчитанный не только на посадку нужного количества гостей, но и предусматривающий дополнительную площадь для музыкантов, танцев и конкурсов. Эту площадь можно использовать также для создания «детского уголка», который будет незаменим на празднике;
  • комфортность помещения: выбирайте ресторан, который буде иметь подсобные помещения, где гости смогут оставить вещи, отдохнуть, а музыканты и ведущие — подключить аппаратуру. Обращайте внимание на то, имеет ли ресторан удобный подъезд или собственную парковку;

  • оформление зала: продумать нужно все, начиная от расстановки столов до мелких деталей декора: цветочных композиций, цвета и фактуры скатертей, салфеток и прочего.

Когда место для торжества выбрано, стоит подумать и о меню. Его можно составить самостоятельно, а можно доверить шеф-повару выбранного вами ресторана. Тематические заведения обычно придерживаются определенного вида кухни (итальянская, европейская, кавказская, японская и прочие), но, как правило, охотно вносят требуемые корректировки.

Не последним по значению является и организация развлекательной программы на банкете. Популярными сейчас считаются тематические или костюмированные торжества, и особенно корпоративы. Под определенную тему подбирают музыку, декор и даже соответствующие теме праздника блюда. Организовать развлекательную часть банкета самостоятельно — непросто, лучше доверить это ведущим, которые продумают все — от антуража, до игр и конкурсов.

Специальные компании, организующие банкеты на любое количество персон, могут предоставить вам все необходимые услуги, включающие работу квалифицированных поваров, флористов, дизайнеров и ведущих. Переложив все хлопоты на подобные компании, вы сможете наслаждаться качественно организованным торжеством.



Опубликовано: 09.05.2014




© Копирование материала разрешено только с указанием активной ссылки на Readmas.ru


ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:



Подписка на новости: