Узнаете то, чего не знали, увидите то, о чем только слышали

Куриный шашлык с овощами

 →  Кулинарные Рецепты

Куриный шашлык с овощами

Ингредиенты:

  • куриного филе – восемьсот грамм;
  • сто грамм копченой грудинки;
  • сладкого перца – три стручка;
  • восемь клубней картофеля;
  • две луковицы;
  • один стручок перца Чили;
  • четыре помидора;
  • немного оливкового масла;
  • немного лимонного сока;
  • три столовых ложки томатной пасты;
  • немного соевого соуса;
  • меда и одна чайная ложка паприки;
  • соль и перец по вашему вкусу.

Рецепт:

Время приготовления данного блюда займет у вас всего сорок пять минут. Удивите своих близких!

  • Приступим к процессу приготовления.

Возьмите куриное филе, хорошо его помойте, обсушите и нарежьте кусочками толщиной примерно в один сантиметр. Подготовьте сладкий перец. Помойте его, разрежьте пополам, уберите семена и нарежьте его мякоть тоже небольшими квадратами. Грудинку нужно нарезать ломтиками. Возьмите картофель, почистите его и нарежьте небольшими кружочками.

Для приготовления данного блюда вам понадобятся еще и небольшие деревянные шампура. Именно на них нужно нанизывать, чередуя все подготовленные ингредиенты. Обжарьте все на гриле или на углях, постоянно переворачивая шампура, до полной готовности блюда.

  • Любой шашлык требует к себе соус. Вот его мы с вами и приготовим.

Для этого возьмите перец Чили, помойте его, высушите, удалите все семена и порубите. Очистите лук и мелко его нарежьте. Помидоры подготовьте, облейте их кипятком, снимите кожицу, мякоть измельчите в блендере.

Возьмите сковороду, разогрейте в ней оливковое масло и обжарьте в нем перец Чили и лук. Положите к овощам через несколько минут томатную пасту и измельченные помидоры. Оставьте на небольшом огне тушиться примерно десять минут. Получившийся соус при правьте молотой паприкой, медом, лимонным соком и соевым соусом. Подержите еще пять минут на небольшом огне.

Куриный шашлык подавайте к столу с соусом, зеленью и лавашем. Приятного вам аппетита!

Источник: vashpovar.com


Опубликовано: 30.06.2012




© Копирование материала разрешено только с указанием активной ссылки на Readmas.ru


ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:



Подписка на новости: