Узнаете то, чего не знали, увидите то, о чем только слышали

Подбор ресторана: оправдываем возложенное доверие

 →  Еда, Мой Дом, Семья

В семье, компании друзей или рабочем коллективе всегда случаются те или иные приятные события, которые пристало отпраздновать в ресторане. Однако так ли уж легко в огромной череде предложений выбрать то, что удовлетворит всех, оставив от застолья только положительные эмоции?

Само собой, что в столь непростом деле, как подбор ресторана, различные «целевые аудитории» подразумевают абсолютно разный подход. Рассмотрим особенности выбора заведения для семейного торжества, дружеских посиделок и корпоративного банкета.

Семейное застолье: своя рубашка ближе к телу

Сын канючит: «Мама, пойдем в Макдональдс, я буду Хэппи Мил!» Муж заявляет: «А давайте в суши-бар, там такие божественные Фудзияма маки!» Свекровь категорически восклицает: «Только в центре! Не доверяю я этим окрестным забегаловкам». Отец возбужденно ратует: «А чем тебе наша столовая не угодила, там можно свое спиртное принести!» Знакомо?

Кажется, каждая женщина рано или поздно сталкивается с организацией семейных застолий. Со стороны сначала создается впечатление непосильности возложенной на вас миссии: как подобрать кафе так, чтобы угодить всем? Ведь с друзьями по жизни можно разойтись, работу сменить, а вот рассерженные родственники способны как никто другой отравить существование. Поэтому ваша задача — отыскать компромисс, пообещав ребенку поход за американским фаст-фудом в следующие выходные, напомнив мужу, что у его отца аллергия на морепродукты, тактично объяснив свекрови, что в центре с вас за бутылку простого сухого вина возьмут как за ящик такого же в магазине, и забраковав протекцию родителя как слишком будничную.

Для семейного похода в ресторан стоит выбирать заведение с подходящими для вашего кармана расценками. Если в помещение планируется пригласить расширенный родственный состав — на празднование юбилея или свадьбы, — нужно постараться найти кафе не только с нейтральным меню, которое устроит как молодежь, так и старшее поколение, но и с возможностью принести собственное спиртное, ведь на этом можно существенно сэкономить. Не забудьте, что некоторые рестораны имеют обыкновение блюсти вашу трезвость, включая в счет энную сумму с каждой откупоренной вами бутылки. Этот момент, как и иные вероятные сборы, стоит обсудить с менеджером еще на этапе организации.

Вечер с друзьями: если друг оказался вдруг…

Для того чтобы вечер в дружеской компании не рассорил вас с близкими людьми, подбирая ресторан для застолья, учитывайте следующие факторы:
— Разница во вкусах. Несомненно, если вы хорошо знаете своих друзей и уверены в их выборе, вы можете действовать решительно, определяя кухню на свое усмотрение. Однако лучше все же уточнить, не разлюбила ли беременная подруга японскую кухню и не требуется ли специальное меню для внезапно севшего на диету здоровяка-приятеля.
— Финансовый вопрос. Если вы не оплачиваете все застолье из собственного кармана, а скидываетесь, обязательно уточните, кто сколько согласен внести за участие. Не ставьте своих друзей в неловкое положение. В этом случае никто не почувствует себя бедным родственником на королевском пиру.
— Границы дозволенного. Естественно, что с друзьями мы можем позволить себе вести себя более свободно и раскованно, нежели с коллегами или родственниками. Поэтому к организации вечеринки можно подойти творчески, придумать программу вечера (не забыв согласовать ее с администрацией кафе) и воплотить ее в жизнь, оставив в качестве свидетельства для потомков красочные фотографии и видео.

Корпоратив: шаг вправо, шаг влево

Такой подзаголовок выбран не зря. Если у вас есть возможность избежать ответственности за организацию корпоратива, постарайтесь это сделать. Но если увильнуть не удалось, постарайтесь обсуждать каждый свой шаг. С подчиненными. С коллективом. С руководством. Лучше всего вместе сесть и, открыв в сети каталог ресторанов вроде www.podbor-restorana.ru, обсудить складывающиеся перспективы и сумму, на которую вы будете рассчитывать.

Подбор ресторана для проведения «рабочего мероприятия» должен не только основываться на заранее сформированной карте предпочтений ваших сотрудников и их финансовом положении, но и подчеркивать статус вашей фирмы. Для того чтобы никто не нарушал ваш покой, стоит выбирать заведения, способные предоставить вам отдельный зал. Благо, сегодня можно подыскать кафе с любой степенью уединенности, от небольших кабинетов (что удобно, если ваш коллектив состоит из 3-4 человек) до огромных банкетных залов. Ваша задача — позаботиться о том, чтобы всем было удобно, настоять на подходящем для вашей компании дресс-коде, ведь в некоторых ресторанах достаточно строго подходят к этому вопросу. Уточните, есть ли в заведении своя развлекательная программа и, если есть, подходит ли она для вашего случая. А вот если развлекать себя вам предстоит самостоятельно, обязательно осведомитесь, имеется ли в зале звуковая аппаратура или необходимо захватить ее с собой вместе с тамадой.

На самом деле, выбирая ресторан, в котором вы отмечаете значимое событие с родными, друзьями или коллегами, не забудьте о главном: в стремлении угодить всем и вся не растеряйте собственное праздничное настроение. Ведь стремление устроить себе запоминающийся выход в свет — это отличный стимул и главный залог успеха.


Опубликовано: 27.02.2012




© Копирование материала разрешено только с указанием активной ссылки на Readmas.ru


ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:



Подписка на новости: