Узнаете то, чего не знали, увидите то, о чем только слышали

Коньячный дом Guerbe. Франция

 →  Города и страны

Коньячный дом. Франция

В окрестностях Коньяка расположено множество фермерских хозяйств, занимающихся поставкой готового сырья для крупных коньячных брендов, и изготовлением своей, пусть и малоизвестной широкой публике продукцией. Такой традиционный вид деятельности, как правило, передается из поколения в поколение.

Коньячный дом. Франция

Сегодня мы узнаем о коньячном доме Guerbe, находящегося близ городка Жюльяк-ле-Кок. Я не буду писать о тончайшем, неповторимом вкусе испробованного мной коньяка, ибо не являюсь гурманом в этом вопросе. Но те блюда, с участием коньячной составляющей, и та выпивка, которую мне довелось попробовать в процессе ознакомления, у меня вызвали очень даже хорошие впечатления.

Коньячный дом. Франция

  • Guerbe – относительно молодой бренд, насчитывающий три поколения, но имеющий достаточную популярность не только во Франции.

Коньячный дом. Франция

  • Глава дома, сын уже покойного основателя – Даниэль Гербе, достаточно интересный пожилой человек, резво гоняющий на своем Шевроле Каптива по местным проселкам. Сразу во владениях мы его не застали, он примчался чуть позже.

Коньячный дом. Франция

  • Поместье, в котором проживает глава семьи и где расположены его основные хранилища, магазин и офис имеет более древнее происхождение, о чем свидетельствует выгравированная надпись на арке.

Коньячный дом. Франция

  • У самого въезда расположена небольшая, но весьма красивая аллея.

Коньячный дом. Франция

  • Все земли вокруг усажены виноградниками, который под палящими лучами солнца чувствовал себя, надо сказать, неважно.

Коньячный дом. Франция

Коньячный дом. Франция

  • В середине июня виноград еще находился в зачаточном состоянии.

Коньячный дом. Франция

  • Здание, встречающее посетителя первым – фирменный магазин.

Коньячный дом. Франция

  • Здесь можно понаблюдать за технологическим процессом по розливу, тут же представлен весь ассортимент выпускаемой продукции. Это примерно около 24 видов коньяка именуемых межконьячным лейблом Grande Champagne.

Коньячный дом. Франция

  • Во дворе достаточно тихо, без суеты.

Коньячный дом. Франция

  • Фасады некоторых зданий в европейском духе украшены живыми растениями. Красиво, практично и вечно в моде.

Коньячный дом. Франция

  • Я вообще заметил, что французы очень трепетно относятся к истории, памяти поколений и всему тому, что их с этим связывает, поэтому мне в округе не повстречалась ни одна современная постройка.

Коньячный дом. Франция

  • Самое молодое строение, судя по внешнему виду – жилище хозяев.

Коньячный дом. Франция

  • Супруга встретила нас приветливо, пригласив в сад отведать черешни.

Коньячный дом. Франция

  • Тут же из дома выбежала семейка джек-расселов: папа и его некрепко стоящий на ногах сынок.

Коньячный дом. Франция

  • Щенок то и дело с любопытством принюхивался к незнакомцам, а ревнивый отец, потявкивая, оттаскивал его назад.

Коньячный дом. Франция

  • Не жизнь, а мечта.

Коньячный дом. Франция

  • И только суета наверху разбавляет полуденную тишину.

Коньячный дом. Франция

  • К моменту ознакомления с постоянными обитателями дома, подъехал его хозяин и вежливо пригласил нас пройти к нему в офис, что находится в 100 метрах ходьбы. В офисе, как оказалось всего два труженика – Даниэль и его бессменный коммерческий директор Женевьев. В холле я с удивлением обнаружил личную фотографию дважды Героя Советского Союза, летчика-космонавта Г. М. Гречко с личным автографом.

Коньячный дом. Франция

  • В личном кабинете господин Гербе немного попозировал на фоне своего питомца и пригласил нас осмотреть его владения.

Коньячный дом. Франция

  • Первым делом мы отправились в погреба, которые Даниэль шутливо назвал своим ”банком”.

Коньячный дом. Франция

Коньячный дом. Франция

  • Запасы коньяка хранятся в каменных амбарах, самые долгие по сроку выдержки бочки покоятся под многослойной паутиной.

Коньячный дом. Франция

Коньячный дом. Франция

  • В окрестностях расположена целая мануфактурная сеть по производству бочек и бутылок. Мы посетили несколько заводов по производству стеклотары. Сырье лежит тут же, в виде битого стекла.

Коньячный дом. Франция

  • Не знаю почему, но бутылки на просвет мне показались слегка мутными. Видимо для производителей вино-коньячной продукции этот факт имеет второстепенное значение. Очень понравилась бутылка с двойным стенками, внутренняя часть которой разбита, отсюда возникает эффект потрескавшейся бутылки.

Коньячный дом. Франция

  • Покончив с бутылками вновь вернулись во владения дома Guerbe.

Коньячный дом. Франция

  • На этот раз в небольшое поместье сына Даниэля Гербе, который пахал на виноградных плантациях, как простой колхозник.

Коньячный дом. Франция

  • Тут собрана вся механизированная и чернорабочая часть хозяйства.

Коньячный дом. Франция

  • Первый раз я увидел комбайн для уборки виноградного урожая. Оказывается, есть и такие. Этот более современный, но есть и совсем ”старики” на длиннющих ножках с маленькими колесиками.

Коньячный дом. Франция

  • Чрево, поглощающее виноградные гроздья, расположено в базе комбайна, промеж колес.

Коньячный дом. Франция

  • Тут же стоят трактора с различными насадками для обработки кустарников.

Коньячный дом. Франция

Коньячный дом. Франция

Коньячный дом. Франция

  • Этот ”пылесос” на самом деле распыляет отраву против вредоносных насекомых, окончательно развенчивая миф об абсолютной экологичности европейских продуктов.

Коньячный дом. Франция

  • Колоритные пейзажи окружающей местности завершают нашу экскурсию по землям хозяйства.

Коньячный дом. Франция

Коньячный дом. Франция

Коньячный дом. Франция

Коньячный дом. Франция

Коньячный дом. Франция

Коньячный дом. Франция

  • Наступило время обеда. Принимающая сторона пригласила нас в местный ресторан ”La Cagouillarde” (что в переводе означает ”улитка”) отведать достопримечательности французской кухни.

Коньячный дом. Франция

  • Улиток я есть не стал, но зато попробовал новую подачу коньяка со швепсом.

Коньячный дом. Франция

  • Рецептура от потомственного производителя коньяка проста: в бокал с двумя кубиками льда наливается коньяк и швепс в пропорции 50 на 50, формируя мягкую смесь с благородными нотками коньячной составляющей. Вторым ”алкогольным” блюдом был крем-брюле с разлитым поверх тонким слоем коньяка XO от Guerbe. Хорошая компания и не менее добротная выпивка и еда сделали свое дело и наши разговоры ушли далеко за рамки ознакомительно-делового общения, приняв характер культурного обмена, все-таки прошедший 2010 год был годом ”Россия-Франция”.

Коньячный дом. Франция


Опубликовано: 15.04.2011





ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:



Подписка на новости: